إنهم يصنعون سكاكين استثنائية من أشجار عمرها 5000 عام

إنهم يصنعون سكاكين استثنائية من أشجار عمرها 5000 عام

إنها باهظة الثمن نسبيًا ولكنها تباع مثل الكعك الساخن. “لدينا الكثير من الطلبات. يؤكد جان هنري باجنون ، مؤسس Atelier JHP ، أن بعض العارضين يغادرون عبر الإنترنت في غضون أربع دقائق بمجرد إعادة تخزينهم. في Saint-André-des-eaux ، بالقرب من Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) ، يتم الحديث أكثر فأكثر عن أدوات المائدة هذه بسكاكينها غير النمطية التي يكون مقبضها مصنوعًا من خشب المورتا. قتله؟ خشب بلوط في عملية التحجر يستخرج من خث المستنقعات ، مستنقعات بريير في هذه الحالة.

منذ حوالي 5000 عام ، كانت هناك غابة من خشب البلوط هنا في Brière. لقد سقطت الأشجار على إيقاع العواصف ، وعندما سقطت ، ظلوا مسجونين في الخث ، في مأمن من الهواء والماء ، “يشرح جان هنري بانيون. النتيجة تعطي خشب كثيف ، محمل بالسيليكا ، مع لون أسود مميز للغاية. “لقد نجا هذا الخشب على مر القرون. كان يعرف الفايكنج ، والعصور الوسطى ، والثورة ، ولا يزال يعمل بشكل جيد للغاية حتى يومنا هذا. تاريخها استثنائي ، وهذا ما يمنحها نبلًا لا يُصدق “، هذا ما يثير حماسة رجل الأعمال الذي كان لديه” وحي حقيقي “في عام 2009 عندما اكتشف وجود المورتة أثناء قراءة كتاب للكاتب ألفونس دي شاتوبريانت.

استنفاد ، يتم استخراج خشب المستنقعات باستخدام الأدوات التقليدية. – G.Juin / Atelier JHP

بتصريح من اللجنة النقابية لـ Grande Brière mottière ، يتم استخراج الخشب المتحجر باستخدام عدد قليل من الأدوات التقليدية. أولاً ، عليك فحص تربة الخث ، بلا كلل ، كل 30 سم. “الجذوع يبلغ عمقها حوالي متر. عندما تشعر بالمقاومة ، تجد واحدة. من الضروري بعد ذلك الحفر بطوله بالكامل ، ما بين 5 و 10 أمتار ، لتحريره. يقول جان هنري باجنون الذي يكرر العملية عدة مرات في السنة مع فريقه المكون من ثمانية موظفين ، إنه أمر شاق للغاية ، لقد أنهينا اليوم مغطى بالأوساخ والإرهاق. يجب القول أنه يمكن استغلال 20٪ فقط من الجذع بعد تخزينه وتجفيفه مسبقًا لمدة عامين. وبالتالي ، يسمح كل صندوق بإنتاج حوالي 200 سكاكين ، يتم تشكيلها يدويًا في الورشة.

السكاكين الحرفية شائعة

تشتمل المجموعة ، التي تضم حوالي ثلاثين نموذجًا ، على سكاكين المطبخ وسكاكين الصياد و “السكاكين الشخصية لجميع الأغراض”. المنتجات الحرفية ، التي يمكن الوصول إليها من 95 إلى 780 يورو ، والتي تروق للعملاء ، تشهد على “الجائزة العامة” التي تم الحصول عليها في نوفمبر في معرض Made in France في باريس. إذا كان سرد قصصي تساهم du morta إلى حد كبير في نجاح علامة Morta Knives التجارية ، ولا يعد هذا الأمر غريبًا على موضة السكاكين الحرفية. “لدي شعور بأنه عندما تكون قلقًا بشأن المستقبل ، فإنك تتمسك بقيم الماضي. ومن هذه القيم ذكرى الجد وسكينه في جيبه. لقد تجاوزنا الوظيفة النفعية البسيطة. »

تضم مجموعة سكاكين Morta التجارية حوالي ثلاثين نموذجًا مختلفًا.
تضم مجموعة سكاكين Morta التجارية حوالي ثلاثين نموذجًا مختلفًا. – ف برينون / 20 دقيقة

يصنع الآن Atelier JHP حوالي 6000 سكاكين سنويًا. لمواصلة نموها ، تهدف الشركة الآن إلى الانتقال إلى أماكن عمل أكبر بكثير وأكثر وظيفية. دون الابتعاد عن مستنقعات بريير. “عندما بدأت ، لم يكن المورتا معروفًا إلا قليلاً ، كما يتذكر جان هنري بانيون. لقد تم استغلاله قليلاً كحطب ولكن ، بصرف النظر عن ذلك ، لم يكن موضع اهتمام الكثير من الناس. منذ ذلك الحين ، اجتذب هذا الخشب الفريد الناس وتطورت أعمالنا كثيرًا ، أسرع من المتوقع على أي حال. »

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *